山口県周南市にある明治３０年創業の小さな醤油屋です。
創業以来、優れた品質と美味の醤油を製造し、ご愛用頂く事をモットーに、これを企業理念として代々守って参りました。特に、近年は健康について食品の及ぼす影響が極めて大きいことに留意し、厳選した原材料と天然醸造に基いた手造りの伝統的手法によって、味と品質の良い製品を求めると共に、低塩化（塩分の低減）について特段の力を注いでおります。
当地方は古来『甘露醤油』の産地として全国に知られておりますが、弊社においてはその伝統的製法とその個有の味（まろやかさ）の特性を研究・活用し、『こく』と『うま味』の豊かな醤油をご賞味頂けるよう努めております。